ENSALADA DE ESPÁRRAGOS DE HUÉTOR TÁJAR CON LÁMINAS DE CHAMPIÑÓN AL SABOR DE ALCAPARRAS
Ingredientes
- 18 Espárragos de Huétor-Tájar cocidos
- 12 Champiñones cocidos
- 24 Langostinos cocidos
- 4 rebanados de Pan de la víspera
- 100 g de Alcaparras
- Sal
- Aceite de oliva virgen
Preparación
Cortamos los champiñones en láminas muy finas y las vamos colocando en un plato alternándolos con los langostinos y los espárragos.
Para finalizar, colocamos encima algunas alcaparras, condimentándolo todo con sal y aceite de oliva virgen.
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Características
- Alimento base: Esparrágo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 10 min.
- Comensales: 6
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad: Andalucía
- Típica de: España
- Provincia: Granada
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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