ENSALADA DE ESCAROLA Y NUECES
Ingredientes
- · 200 g de escarola
- · 1 latita de maíz
- · 1 diente de ajo
- · 40 g de nueces picadas
- · aceite
- · vinagre de jerez
- · 1 cucharada de mostaza
- · sal
Preparación
Limpiar y lavar la escarola, trocearla y disponerla en una fuente untada previamente con un ajo (para tomar sabor), incorporar el maíz escurrido y las nueces picadas.
En un bol mezclar el aceite, la sal, la mostaza y el vinagre , batir bien hasta que ligue.
Añadir la vinagreta a la ensalada y servir.
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Características
- Alimento base: Escarola
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Internacional
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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Autor
- Tatia Campos
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