ENSALADA DE ENDIVIAS Y NARANJAS
Ingredientes
- 3 cabezas de endibias
- 3 naranjas
- 1 cucharada de perejil crespo picado
- 4 cucharadas de vinagreta
Preparación
Cortar las endibias en tiras de 1 cm y ponerlas en un tazón para ensalada.
Separar la corteza y piel blanca de las naranjas y separarlas en gajos, ubicándolas encima del tazón para ensaladas para así recoger el jugo de naranja.
Añadir el perejil y la vinagreta. Mezclar bien al momento de servir.
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Características
- Alimento base: Endivia
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Ecuador
- Comunidad:
- Típica de: Ecuador
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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