ENSALADA DE ENDIVIAS CON SALSA VERDE
Ingredientes
- Endivias cortadas a lo largo
- Escarola troceada
- rabanitos cortados por la mitad
- 1/2 taza de maíz ligeramente cocido
- Berros troceados
- Para hacer la salsa:
- 1 aguacate maduro
- Zumo de 1/2 limón
- 2 cucharadas de miso blanco
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Unas gotas de aceite de sésamo tostado
- 1/2 ajo picado
Preparación
Mezclamos los ingredientes de la ensalada en una fuente para servir.
Hacemos puré los ingredientes de la salsa verde, añadiendo unas gotas de agua.
Servimos la salsa por separado.
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Características
- Alimento base: Endivia
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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