RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 cucharada aceite vegetal
• 1 cucharada vinagre
• 1 pizca sal
• 350 gramos endibias
• 100 gramos nueces peladas
• 1 manzana reineta

Preparación

Se corta la parte de abajo de las endibias y se desechan las primeras hojas lavando el resto de las hojas, se escurren bien.

Se trocean y se depositan en una ensaladera se les añade las nueces, la manzana pelada y cortada en cuadraditos.

Se condimenta con el aceite, el vinagre y la sal.

Se sirve inmediatamente.

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