RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 col grande
• 2 pimientos (morrones) grandes
• 1 cebolla picada en plumillas
• 3/4 taza de azucar
• 2/3 taza de aceite
• 1/2 taza de salsa de soya
• 1 taza de vinagre
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de mostaza

Preparación

En un recipiente que no sea de metal, picados en tiras no muy finas se pone col, pimientos y cebolla.Se colocan en ese orden y no se revuelve.

Se le agrega el azúcar y no se revuelve.

En otro recipiente se pone al fuego: aceite,salsa soya, vinagre, sal y mostaza.

Cuando esta mezcla esté a punto de ebullición se vierte en recipiente donde se puso la col y sin revolver se coloca en el refrigerador al menos 4 horas, al cabo de las cuales se revuelve y está lista para servir.

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