ENSALADA DE COL CHINA
Ingredientes
- Col china
- Aceite de sésamo
- Vinagre
- Para el aliño:
- Azúcar
- Vinagre para el aliño
- Guindilla
- Aceite de cacahuete
Preparación
El aliño esta compuesto de azúcar, vinagre, guindilla y aceite de cacahuete.
Estos ingredientes se unen y calientan en un wok, primero se pone el aceite y la guindilla y se sofríe ésta por 30 segundos luego se añaden los restantes ingredientes, se vierte en caliente sobre la col picada y se deja en maceración 3 horas.
Para servir se rocía la col con un poco de aceite de sésamo y vinagre.
Se recomienda probar antes el aceite de sésamo, ya que su sabor no es agradable para todos.
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Características
- Alimento base: Col China
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: China
- Comunidad:
- Típica de: China
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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