RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 aguacate o palta madura
• 1 diente de ajo
• 1 coliflor cruda
• 2 limones
• 1 pizca de orégano
• 1 pimiento morrón
• 1 pizca de sal

Preparación

Lavar la verdura y picar la coliflor muy finita hasta el tallo. Separar en dos porciones. Moler las paltas o aguacate y agregar a una porción. Añadir el zumo del limón, la sal y el orégano a las dos porciones.

Colocar en una fuente y decorar en el centro coliflor con palta o aguacate y alrededor coliflor pura.

Decorar con pimiento morrón rojo picado finito.

Esta ensalada no lleva aceite.

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