RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 350 g de repollo, aproximadamente
• 3 zanahorias peladas y troceadas
• 1 manzana golden o al gusto
• 100 g de pasas de corinto
• 2 pimientos verdes de los de freír
• 1 cucharada de mostaza
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 yogures naturales
• 3 ó 4 cucharadas de vinagre
• Sal
• 30 g de cebolla
• 1 cucharada de aceite

Preparación

Vierta en el vaso las zanahorias y trocéelas 10 seg. Vel.3 1/2.

Póngalas en un recipiente hondo y reserve.

Corte el repollo en trozos pequeños, ponga la mitad dentro del vaso y trocee 8 seg.vel.3 1/2 sáquelo y póngalo en el recipiente de las zanahorias. Haga lo mismo con la otra mitad.

Corte la manzana en 6 trozos y póngala dentro del vaso 5 seg.vel. 3 1/2. Viértala en el mismo recipiente y agregue las pasas encima.

A continuación, prepare la salsa. Ponga el resto de los ingredientes en el vaso y triture durante 30 segundos, velocidad 6, hasta que los pimientos y la cebolla queden bien triturados. Rectifique la sazón.

Vierta todo sobre las verduras reservadas, remueva y déjela reposar por lo menos 1 hora a ser posible. Quedará mucho más sabrosa.

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