ENSALADA DE CHICHARRONES
Ingredientes
- Lolo rojo
- Escarola
- Lechuga
- 200 g de chicharrones
- 1 yogur natural
- 50 g de queso fresco
- 50 g de queso Idiazabal
- Aceite de oliva virgen
- Vinagre balsámico
- Pimienta negra recién molida
Preparación
Cortamos los quesos en cuadraditos, limpiamos los vegetales y los cortamos en hojitas, batimos el yogur con un tenedor.
Hacemos una vinagreta en la que mezclamos tres partes de aceite por una de vinagre y un poco de pimienta negra.
En la base de la fuente ponemos los vegetales y los tacos de queso, y aliñamos el conjunto, ponemos encima los chicharrones, los regamos con el yogur y añadimos unas gotas de vinagreta.
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Características
- Alimento base: Chicharrones
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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