ENSALADA DE CANÓNIGOS, PIÑA Y JAMÓN SERRANO
Ingredientes
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 150 gr. de canónigo
- 75 gr. de fresas
- 90 gr. de jamón serrano
- 75 gr. de maíz
- 175 gr. de piña en su jugo
- 1 cucharada de vinagre de sidra.
Preparación
Cortar la piña en trozos pequeños (medio cm. aproximadamente). Cortar el jamón en tiras finas.
En un cuenco o fuente de servir, colocar una capa de canónigos, encima una parte de piña, maíz, fresitas y jamón.
Seguir haciendo la ensalada en este orden finalizando la última capa con canónigo al que añadiremos jamón y piña para decorar.
Hacer una vinagreta con 1 cucharada de vinagre por cada 4 de aceite, sal y pimienta al gusto.
Servir poniendo el aliño en el último momento, ya que el canónigo es muy delicado.
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Características
- Alimento base: Jamón serrano
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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