RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 Docena de cangrejos, cocidos y sacar toda la carne que se pueda.
• Mayonesa al gusto.
• 1 Cucharada de mostaza
• 2 Huevos duros
• ½ Cebolla
• ½ Zanahoria picada
• ½ Lechuga picada
• Jugo de limón
• Sal, cilantro, perejil y sazonador de mariscos
• Salsa inglesa y salsa picante

Preparación

Saque toda la carne del cangrejo mézclela con todos los ingredientes a sazonarla a su gusto, agregue los dos huevos duros picados; puede también agregar trocitos de tomate para darle abundancia. Rellene el caparacho superior que ha lavado previamente y sirva rociado con queso o rociado con perejil encima y sirva sobre lechuga así helado. Decore con trocitos de limón o con rodajas de tomate, también se pueden servir dentro de tomate ahuecados o combinados con cualquier otro marisco como camarón cocido u ostras crudas .

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