RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 mazo de berro
• 1 lechuga romana
• 1/4 taza de pacanas
• 1 cebolla morada en rodajas
• 1 mango pintón picado a la juliana
• Vinagreta
• 1/4 taza de vinagre balsámico
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 1 cucharada de mostaza
• 1 ajo machacado
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta

Preparación

Mezclar bien la vinagreta y reservar para bañar la ensalada.

Deshojar el berro y la lechuga y lavar bien.

En un bandeja, colocar el berro y las hojas de lechuga picadas en el centro, poner rodajas de cebolla alrededor y cubrir con el mango.

Rociar las pacanas y al momento de servir bañar con la vinagreta .

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