RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 8 Balmain Bugs (se puede utilizar langosta de no encontrar Balmain Bugs)
• 1 mango grande
• 2 cucharadas de queso Philadelphia mezclado con nata a partes iguales
• 1/4 de taza de zumo de limón o de lima
• 1 cucharadita de azúcar morena
• 2 cucharadas de salsa de chile tailandesa suave

Preparación

Hervir los crustáceos durante 5 minutos en una cazuela san tapar. Separar las cabezas y sacar la carne.

Para hacer la salsa de mango: Cortar el mango en trocitos, añadir el queso, el zumo de limón o lima, el azúcar y triturar con la batidora hasta que quede una salsa fina y uniforme.

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Votos Totales: 36

Presentación

Servir los crustáceos sobre unas hojas de lechuga y rodajas de mango y con la salsa por encima.

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