ENSALADA DE BACALAO A LA NARANJA CON PAPAS NE
Ingredientes
- Bacalao salado
- 2 naranjas
- Pimientos del piquillo
- Apio
- Papas negras
- Aceite de oliva
- Vinagre de jerez
- Pimienta
- Perejil
Preparación
Desalamos el pescado, arrugamos las papas las pelamos y picamos en cuadraditos, el apio y los pimientos picados finamente y lo aliñamos todo.
El pescado crudo lo picamos en cuadrados y con el jugo de la naranja lo dejamos macerando como un horita aproximado, luego lo mezclamos todo y le añadimos unos taquitos de naranja y perejil.
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Características
- Alimento base: Bacalao
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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