RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 k de bacalao seco
• 250 g de tomates
• 1 huevo cocido
• 1 cebolla grande
• 150 g de aceitunas negras
• 4 cdas de aceite de oliva
• 1 cda sopera de vinagre
• 3 ramitas de perejíl
• Sal

Preparación

Remojar el pescado. Esperar que seque y dejarlo reposar en aceite.

Pelar, picar y salar la cebolla. Pelar y cortar el tomate, echarle aceite y vinagre encima.

Colocar la cebolla, el tomate y las aceitunas encima del bacalao.

Decorar con unas hojas de perejíl. Servir y listo.

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