ENSALADA DE ATÚN Y JUDÍAS
Ingredientes
- 100 g. de judías blancas secas,
- 1200 g. de atún en aceite,
- 4 cebollas rojas,
- 45 ml. de vinagre blanco,
- 4 dientes de ajo,
- 75 ml. de aceite de oliva,
- Sal y pimienta.
Preparación
Remojar las judías toda la noche. Escurrir.
Hervir durante 1,5 horas y escurrir.
Aliñar con ajo triturado, aceite, vinagre y cebollas picadas en trozos pequeños.
Desmenuzar el aún y mezclarlo.
Salpicar con perejil picado y servir.
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Características
- Alimento base: Atún
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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