ENSALADA DE ARROZ, HABAS Y CALAMARES
Ingredientes
- 200 g de arroz
- 600 g de calamares cocidos
- 1/2 de habas
- 1 tomate maduro
- Albahaca
- Perejil
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
En una ensaladera mezclamos el perejil y la albahaca muy picados con un poco de aceite, sal y la mitad del diente de ajo pelado.
Hervimos las habas nuevas durante 5 minutos y les quitamos el pellejo.
Lavamos y troceamos los calamares y el tomate.
En una sartén, hacemos un sofrito con el ajo y el calamar cocido, y una vez que estén dorados añadimos el arroz hervido., el aliño de las hierbas, las habas y la pulpa troceada del tomate.
Lo ponemos al fuego durante 1 minuto y lo servimos templado.
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Características
- Alimento base: Arroz
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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