ENSALADA DE ARROZ, GULAS Y CHIPIRONES AL AZAFRÁN
Ingredientes
- Lechugas variadas
- Arroz
- Cebolleta
- Tomate
- Ajo picado
- Chipirones
- Azafrán
- Vinagre
- Gulas
Preparación
Cocemos el arroz durante 10 minutos en abundante agua hirviendo con sal y dejamos enfriar.
Ponemos en el centro una base de lechugas y sobre ella al mezcla de las gulas, el arroz, el ajo, la cebolleta y el tomate.
En una sartén con un poco de aceite doramos los chipirones y los colocamos alrededor de la ensalada.
Sofreímos en una sartén el azafrán con un poco de aceite, añadimos la sal y el vinagre y lo vertemos encima del arroz a modo de aliño.
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Características
- Alimento base: Arroz
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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