RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• · 300 g de arroz
• · 200 g de atún
• · 1 cebolleta
• · 1 pepino
• · 1 tomate grande
• · alcaparras
• · 150 de aceitunas verdes
• · 75 g de pepinillos en vinagre
• · aceite
• · sal
• · 1 vaso de mayonesa

Preparación

Cocer el arroz en agua con sal 20 minutos, escurrir y reservar.

Pelar y picar el pepino en rodajas, el tomate en dados y la cebolleta. Disponer en una fuente el arroz, incorporar el pepino, tomate , la cebolleta , el atún y las aceitunas fileteadas. Sazonar y regar con aceite.

En un bol mezcla la mahonesa junto con los pepinillos y las alcaparras picaditos.

Incorporar a la ensalada y listo para servir.

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