RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/4 de arroz
• 1 lata de bonito
• 1 lata de anchoas
• 2 tomates
• 2 huevos duros
• 1 cebolla
• Aceite, vinagre y sal

Preparación

Cocer el arroz en dos litros de agua hirviendo con sal.

Dejarlo cocer durante 20 minutos.

Una vez escurrido, mezclar el arroz con el bonito desmenuzado.

Adornar por encima los filetes de anchoa, los tomates partidos en trozos, y los huevos cortados.

Agregar trocitos de cebolla cruda, y aliñar con aceite, sal y vinagre o limón.

Servir bien frío.

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