RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 150 g de arroz
• 100 g de guisantes pelados
• 60 g de tocino
• 150 gramos de pollo asado
• 1/2 pimiento rojo
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cucharada de vinagre
• 3 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de pepinillos picados
• Mantequilla, sal y pimienta

Preparación

Cocer el arroz en abundante agua y sal y luego pasarlo en agua fría. Escurra bien y deje que se enfríe completamente.

A cantinuación ponga a cocer los guisantes en agua hirviendo y sal, escurrir y saltear en la mantequilla.

Picar finamente la carne, mezclar todo junto con la mayonesa, los encurtidos, aceite de oliva, vinagre y sal y pimienta al gusto.

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