ENSALADA DE APIO CON UVA
Ingredientes
- 1 Rama de apio
- 1 loncha de jamón cocido
- 12 nueces peladas
- 24 granos de Uva de Mesa Embolsada Vinalopó
- 4 cucharadas de nata líquida
- 1 limón
- 1 cucharada de mostaza
- perejil
- sal
- pimienta.
Preparación
Raspar el tallo del apio y cocerlo con sal, escurrirlo y cuando esté frío, cortarlo en dados. Cortar el jamón, pelar las uvas y cortar en trozos las nueces.
Mezclar todo y aliñar con la nata mezclada con el zumo de limón, la mostaza, la sal y la pimienta. Espolvorearlo todo con el perejil picado.
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Características
- Alimento base: Uva
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad: Comunidad Valenciana
- Típica de: Valencia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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Autor
- Consejo Regulador de la D.O.P. Uva De Mesa Embolsada Vinalopó
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