RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 mandarinas medianas
• 1 taza de nueces de Brasil
• 1 taza de crema de leche batida
• Sal y pimienta al gusto
• 2 tazas de apio picado
• 3 manzanas verdes medianas
• 3 cucharadas de jugo de limón

Preparación

Tome los palos de apio, retire las fibras y corte al través, en tajaditas no muy gruesas

Deposítelas en una ensaladera.

parta las manzanas sin pelar en cubos y báñelas con una cucharada de jugo de limón.

Coloque con el apio.

Pele las mandarinas y retire la piel de cada casco. Guarde.

Parta cada nuez del brasil en tres trocitos y combine con la manzana y el apio.

Bata la crema de leche.

Cuando comience a espesar agregue el jugo de limón restante y sazone con sal y pimienta al gusto; vierta en la ensaladera y revuelva bien.

Por último, agregue la mandarina guardando unos cascos para decorar por encima.

Revuelva cuidadosamente, apenas para integrarlos porque no se desea que se partan mucho.

Decore y guarde hasta hervir.

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