ENSALADA DE ANGULAS
Ingredientes
- 650 grs. angulas
- 1 manojo de berros
- 3 dientes de ajo
- 1/2 guindilla
- Una pizca de mostaza
- Zumo de limón
- Pimienta negra
- 3 cucharadas de aceite
- 1/2 granada
Preparación
Limpiamos el berro. Pelamos ajo y lo picamos con la guindilla. Mezclamos el aceite, zumo de limón, ajos y guindilla. Condimentamos las angulas con la pimienta y la mostaza y aliñamos, con la mezcla anterior acompañado de los berros y los granos de la granada.
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Características
- Alimento base: Angula
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Burgos
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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Autor
- Turismo Castilla y León
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