ENSALADA DE ALCACHOFA CON HUEVO
Ingredientes
- 8 fondos de alcachofa codidas
- 6 huevos duros
- Perejil
- 3 cucharadas de aceite y vinagre
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Cortar los fondos de alcachofa ya cocidos en trozos grandes, y colocarlos en una ensaladera.
Colocar los huevos duros en rodajas.
Hacer la salsa con vinagre y aceite, añadiéndole el perejil picado.
Aliñar la ensalada con la salsa al momento de servir.
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Características
- Alimento base: Alcachofa
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Perú
- Comunidad:
- Típica de: Perú
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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