RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 trucha ahumada grande
• 4 tomates
• 3 manzanas
• 3 pepinillos en vinagre
• 1/4 l de crema de leche
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 1 pizca de sal y pimienta
• 1 pizca de azúcar
• 1 pizca de curry
• 3 tazas de arroz hervido

Preparación

Corta la trucha ahumada en trocitos.

Lava, seca y corta en dados los tomates.

Pela la manzana, quita el corazón y corta en dados.

Corta también en dados los pepinillos.

Sazona la crema de leche con zumo de limón, sal, azúcar, pimienta y curry.

Mezcla el arroz hervido con los demás ingredientes.

Vierte la salsa de crema y deja macerar la ensalada tapada, a temperatura ambiente 20 minutos.

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