RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 lechuga de hoja de roble
• 2 tomates maduros de ensalada
• 1 aguacate
• 6 cucharadas de queso Mascarpone
• 1 chorrito de aceite oliva
• 1 chorrito de vinagre balsámico de Módena
• 1 pizca de sal
• 50 gr. de bacón, lonchas

Preparación

Se fríe el bacón y se deja enfriar mientras se preparan el resto de los ingredientes para la ensalada.

Se lava y corta la lechuga y los tomates. Se pela y corta en tiras el aguacate. Se junta todo y se añade el queso Mascarpone en cucharadas al gusto. Se sazona con un poco de sal, aceite de oliva.

Encima se ponen las tiras de bacón ya templadas.

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