ENSALADA DE AGUACATE Y JITOMATE II
Ingredientes
- 4 aguacates
- 1 jitomate grande, rebanado
- 2 papas grandes, cocidas
- 1/2 lechuga, picada
- 1 rama de apio
- 1 huevo cocido
- 1 pepino en vinagre, picado
- 3/4 de taza de mayonesa
- 1/2 cucharadita de mostaza
- 50 gr. de aceitunas rellenas
- Suficiente nuez pelada y picada
- Sal y pimienta, al gusto
Preparación
Pique las papas y mézclelas con la mayonesa, la mostaza, el pepino, el apio picado, la nuez, la clara del huevo picada y la yema desbaratada. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Parta los aguacates por la mitad, quíteles la semilla y rellénelos con la papa.
En un plato, ponga la lechuga picada y las rebanadas de jitomate, todo aderezado con vinagre, aceite, sal y pimienta. Encima de éstos, coloque los aguacates rellenos y adórnelos con rebanadas de aceitunas.
Votos Totales: 49
Visitas: 182
Buscar Término
Comparte
Características
- Alimento base: Aguacate
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: México
- Comunidad:
- Típica de: México
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Recetas Relacionadas
- Ensalada de maiz
- Ensalada de pasta con espirales
- Ensalada de patatas
- Judías a la añoranza
- Jardinera de verduras
Autor
- Recetas Populares
|
|
|
Categorias
- Todas
- Arroces
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Casqueria
- Caza
- Cocteles
- Ensaladas
- Especial fiestas
- Especial navidad
- Guisos/pucheros
- Hongos
- Huevos
- Legumbres
- Pastas
- Pescados/mariscos
- Postres/dulces
- Salsas
- Sopas/cremas
- Tapas/entrantes
- Verduras/hortalizas
Últimas Recetas
- Caracola de hojaldre queso y jamon
- Casado cartaginés
- Cocidito madrileño
- Salchichas mini en salsa de tomate y queso
- Hamburguesa con huevo, queso y bacon
- Bol de cebada con lombarda, crema de queso y canela
- Muslos de pollo upala
- Picadillo de fruta de pan telire
- Tilapia chagüite
- Chorreadas tucurrique