RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 aguacates medianos
• 2 jitomates medianos, picados
• 6 hojas de lechuga orejona
• 1 jitomate grande, rebanado en seis partes
• 1 cebolla mediana, picada
• El jugo de 2 limones
• 1 pizca de sal y pimienta negra
• 1 pizca de pimentón

Preparación

Mezcle en una ensaladera la cebolla, el jitomate picado y el jugo de limón.

Corte los aguacates por la mitad; quíteles el hueso o la semilla y retire la pulpa; macháquela y añada a lo anterior. Sazone con pimentón, sal y pimienta.

Para servir ponga una hoja de lechuga y encima una rebanada de jitomate; apile una porción de ensalada. Consuma al momento.

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