ENSALADA DE AGUACATE CON PAPAS
Ingredientes
- 3 aguacates grandes cortados en rodajas
- 6 papas grandes cortadas en cubitos
- 1 taza de mayonesa
- Salsa de tomate
- 2 cucharadas de cebolla finamente picada
- 2 huevos cocidos y picados
Preparación
Poner las papas en un recipiente con agua con sal y cocinarlas durante 15 minutos.
Escurrir y dejar enfriar.
A continuación, mezclar la mayonesa con la salsa de tomate y la cebolla picada.
Seguidamente, poner en un recipiente las papas y los huevos, añadirles la salsa preparada y revolver todo bien.
Por último, poner las rodajas de aguacate en platos individuales.
Colocar sobre los aguacates las papas preparadas y servir.
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Características
- Alimento base: Aguacate
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 6
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Colombia
- Comunidad:
- Típica de: Colombia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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