ENSALADA DE AGUACATES Y QUESO
Ingredientes
- 2 aguacates
- 200 grs. de queso manchego
- 1 lechugapqueña
- 1 cebolleta
- 1 tomate grande
- Perejil
- Para el aliño:
- 6cdas. de aceite
- 2cdas. de vinagre
- 1cda. de azúcar
- 1cda. de mostaza
- Sal y pimienta
Preparación
Poner en el fondo de una fuente la lechuga cortada en trozos, sobre ella los tomates, los cuales se han escaldado en agua caliente unos minutos y se han pelado.
Los partimos en gajos, el aguacate pelado y rociado con limón para que no oscurezca, lo partimos en gajos, el queso cortado en tiras y la cebolleta en rodajas finas.
La rociamos con perejíl picado y con el aliño a la hora de servir.
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Características
- Alimento base: Aguacate
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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