RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 aguacates
• 4 cucharadas de zumo de limón
• 1 docena de champiñones
• 400 g de carne de pollo cocida
• 8 cebolletas
• 4 cucharadas de yogur
• 4 cucharadas de crema fresca
• 4 cucharaditas de aceite de oliva
• Sal
• Pimienta blanca molida

Preparación

Pela los aguacates y córtalos a lo largo.

Colócalos en forma de abanico y rocía con zumo de limón.

Limpia los champiñones, corta en filetes y rocía también de limón.

Quita la piel al pollo, deshuesa y corta a trocitos.

Lava las cebolletas, y corta en rodajas finas.

Mezcla bien el yogur, la crema fresca, las rodajitas de cebolleta y el aceite de oliva.

Sazona con sal y pimienta blanca.

Mezcla el pollo con la salsa. Pon todo con los aguacates, y adorna con daditos de tomate.

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