ENSALADA DE ACEITUNAS DE BOTIJA Y HUEVOS
Ingredientes
- 6 huevos duros
- 1 cebolla mediana
- 1 ramo de perejil
- Mayonesa
- Aceitunas de botija
- 1 Pimiento morrón
Preparación
Los huevos duros se cortan por la mitad o en trozos y se colocan alrededor de una fuente.
Mezclar la cebolla previamente lavada en agua con sal, el perejil picado y una parte de las aceitunas picadas con la mayonesa.
Verter la mezcla sobre los huevos duros.
Adornar con otras aceitunas cortadas en trozos grandes y con los pimientos morrones cortados en tiritas.
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Características
- Alimento base: Aceituna
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 10 min.
- Comensales: 3
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Perú
- Comunidad:
- Típica de: Perú
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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