RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 Pimientos rojos grandes y carnosos
• 3 ó 4 tomates no muy maduros
• 1 cebolla
• 1 bolsa de aceitunas sin hueso
• 3 dientes de ajo
• Aceite y vinagre

Preparación

Se asan los pimientos y los tomates de la siguiente manera, se colocan sobre el fuego y se deja que se queme toda la piel.

Después se lavan bajo el chorro de agua fría, se pica todo en cuadraditos, la cebolla se pica muy menuda, las aceitunas en láminas, y el ajo lo más pequeño que se pueda, se salpimenta y la aderezamos con la aceite de oliva 9 cucharadas y 3 de vinagre.

Después a la nevera para que esté bien fría.

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