RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 repollo chico
• 2 zanahorias
• 100 grs. de tocino ahumado
• 1 cdta. de miel
• Mantequilla
• Aceite
• Sal y pimienta

Preparación

Pele las zanahorias, corte en bastoncitos delgados y póngalas en una olla apenas cubiertas de agua; agregue 2 cucharaditas de mantequilla, miel, sal y pimienta.

Cocine a fuego medio por 10 minutos, hasta que se evapore el agua, revolviendo en los minutos finales de la cocción.

Quite las primeras hojas del repollo y bótelas.

Pártalo por la mitad para sacarle el centro duro y pique el resto lo más finamente posible.

Échelo a una olla grande llena de agua hirviendo con 1 cucharada de sal; deje hervir por 1 minuto; estile y pase por agua fría.

En una olla a fuego suave ponga 2 cdas. de aceite y 1 de mantequilla: cuando empiece a "chirriar", agregue el tocino picado, dórelo durante 5 minutos, añada el repollo, las zanahorias, revuelva y deje por 5 minutos más.

Sirva tibio o frío.

• 2.52
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 29

Visitas: 381

Buscar Término

Comparte