RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 400 gr. de Tofu en dados
• 2 c.c. de mostaza
• 1 diente de ajo exprimido
• 1 c.s. de aceite
• 2 cucharadas de Shoyu
• 2 c.s. de zumo de limón o de vinagre
• 4 c.s. de cebolletas
• Perejil y otras finas hierbas
• 4 c.s. de apio rallado
• 4 c.s. de nueces tostadas

Preparación

Preparar la salsa, añadir las hierbas y el apio, poner el Tofu y las nueces, remover y dejar reposar de 1 a 2 horas en la nevera. Servir sobre hojas de lechuga o vaciar con tomate y rellenarlo con la ensalada de Tofu.

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