RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 hojas de lechuga tiernas
• 1 cebolla
• 1/2 pimiento rojo
• 1 zanahoria rallada
• 100 g de garbanzos hervidos
• 30 g de semillas de lino
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de zumo de limón

Preparación

Lavamos y cortamos la lechuga. Pelamos la cebolla y la cortamos a rodajas, pelamos y rallamos la zanahoria.

Montamos el plato de ensalada colocando en la base las hojas de lechuga, sobre ellas la cebolla, el pimiento, los garbanzos y la zanahoria rallada.

Aliñamos con aceite de oliva, unas gotas de limón y espolvoreamos las semillas de lino tostadas por encima.

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