RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 250 g de fideos tirabuzón
• 4 tomates pelados, despepitados cortados en cubitos
• 4 cditas de café de mostaza
• 100 cc de aceite de oliva
• 150 g de jamón cortado en tiritas
• 100 gr de aceitunas negras descarozadas en rueditas
• 150 g de queso mozzarella cortado en cubitos
• El jugo de un limón, sal y pimienta a gusto

Preparación

Hervir la pasta en abundante agua con sal, cuando este al dente colar, dejar enfriar y reservar.

Hacer una emulsión con el aceite, el jugo de limón, la mostaza, la sal y la pimienta.

Colocar la pasta fría en una fuente honda, agregarle el jamón, el queso, las aceitunas, mezclar de manera envolvente y rociar con la emulsión bien batida con batidor.

• 2.72
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 25

Visitas: 207

Buscar Término

Comparte