RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 hojas grandes de lechuga
• 5 hojas de endivias
• 1 champiñón
• 1/2 aguacate
• 1 cucharada de juliana de zanahoria
• 40 g de foie gras en lata
• Aceite trufado
• Vinagre de sidra
• Sal

Preparación

Preparar con el aceite, el vinagre y la sal una vinagreta.

Trocear la lechuga.

Pelar y trocear el aguacate.

Cortar el champiñón en láminas casi transparentes.

En el centro del plato, poner la lechuga y el aguacate troceados.

Por el resto del plato y en forma de estrella, las hojas de endivias.

Rodeando a la lechuga y el aguacate, las láminas finísimas de champiñón.

Por encima la juliana, la zanahoria. Aliñar con la vinagreta.

Coronando todo, unas lonchas de foie gras.

• 2.72
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 43

Visitas: 256

Buscar Término

Comparte