RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 300 g de champiñones
• 3 rebanadas de pan molde
• 400 g de espinacas
• 1 limón
• 200 g de beicon
• Ajo
• 1 cucharada de mostaza
• Sal y pimienta

Preparación

Limpiar las espinacas y lavarlas, quitar los tallos y cortar las hojas en tiras.

Limpiar los champiñones, y ponerlos en un bol con agua fría y el zumo de medio limón.

Cortar el beicon en tiras y rehogarlo hasta que esté crujiente.

Cortar el pan en cuadraditos pequeños y freír en aceite hasta que estén doraditos.

Mezcla las espinacas con los champiñones, el beicon y el pan.

Adereza con un aliño de sal, pimienta el zumo de limón, aceite de oliva y la mostaza.

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