RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 manzana verde
• 1 planta de lechuga
• 1 pomelo rosado
• 2 naranjas
• 2 cebollas chicas
• 100 g de aceitunas verdes sin carozo
• 1 cucharada de jugo de limón
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta
• Canela

Preparación

Lavar y escurrir la lechuga y acomodar sobre un plato en forma de colchón.

Pelar y cortar la manzana, el pomelo y las naranjas en trocitos de 0,5 cm rociarlos con el jugo de limón y ubicarlos sobre el colchón de lechuga.

Pelar las cebollas muy finas y ubicarlas sobre la fruta, completar con las aceitunas, salpimentar, y bañar con la emulsión de aceite de oliva y canela.

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