RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 100 cc aceite de girasol
• 3 cucharadita vino de arroz o jerez
• 1 cucharadita sésamo tostado
• 1 cucharadita miel
• 1 diente ajo machacado
• 4 cucharada salsa de soja
• 1 pizca pimienta negra molida
• 200 gramos brotes de soja
• 125 gramos champiñones en rodajas
• 2 zanahorias cortadas en palitos
• 3 cebolla tiernas picadas
• 1 pimiento amarillo cortado en dados
• 2 pechugas de pollo sin piel y cocidas
• 4 rabanitos para adornar

Preparación

Desmenuzar el pollo y ponerlo en un cuenco con los brotes de soja, los champiñones, el pimiento, las cebollas tiernas y las zanahorias; mezclar bien.

Verter el aliño chino sobre la ensalada, mezclar y pasar a una fuente para servir.

Espolvorear las semillas de sésamo por encima y decorar con flores de rábano.

Servir al momento.

Aliño chino se realiza mezclando el aceite, la salsa de soja, el vino o jerez, el ajo, la miel y la pimienta.

Mezclar los ingredientes batiéndolos con un batidor de alambre.

Corregir de sal.

• 2.36
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 25

Visitas: 428

Buscar Término

Comparte