RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 200 gramos de brotes de soja
• 1 repollo pequeño
• 1 zanahoria
• 1/4 taza de salsa de soja
• 2 cucharadas de vinagre
• 1/4 cuharadita sal de ajo
• aceite, al gusto

Preparación

Colocar los brotes en agua hirviendo hasta que estén tiernos y escurrir bien. Cortar finamente el repollo y mezclarlo con los brotes calientes. Rallar la zanahoria bien fina y agregar a los brotes y el repollo. En un recipiente colocar la salsa de soja, el vinagre, la sal de ajo y el aceite. Verter el aderezo en la ensalada, remover bien y servir.

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