ENSALADA CHINA
Ingredientes
- 130 gramos de maíz dulce
- 250 gramos de castañas de agua enlatadas, escurridas
- Pimiento rojo, sin semillas y cortado a rodajas
- Un trozo de pepino de 5 cm
- 200 gramos de brotes de alubias de soja
- 1 trozo de jengibre fresco de 1 cm
- Aliño de sésamo
- Hojas de perejil, para adornar
Preparación
Hervir el maíz dulce en una cacerola con agua, escurrir y dejar enfriar.
Cortar las castañas de agua en lamas y colocarlas en un cuenco junto con el maíz y el pimiento.
Cortar el pepino en lonchas a lo largo, luego diagonalmente en tiras y añada a la ensalada.
Agregar los brotes de judía y el jengibre; mezcle todo junto.
Verter el aderezo por encima y mezclar suavemente.
Servir adornada con el perejil.
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Características
- Alimento base: Maíz
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: China
- Comunidad:
- Típica de: China
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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