RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 lechuga orejona
• 6 rebanadas de bolillo
• 2 dientes de ajo pelados
• 3 cucharadas soperas de
• aceite de oliva
• VINAGRETA:
• 4 tiras de tocino
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 huevo
• 1 cucharada sopera de salsa inglesa
• Jugo de 2 limones
• 4 cucharadas soperas de queso parmesano

Preparación

Deshojar la lechuga. Aparte untar el pan con el ajo y freír hasta dorar. Retirar el exceso de grasa.

VINAGRETA:

Dorar el tocino, escurrir y picar finamente. Reservar. Aparte cocer el huevo durante 1 minuto y retirar.

Mezclar el aceite, la pimienta, el huevo, la salsa inglesa, el jugo de limón, el tocino picado, la sal y 2 cucharadas de queso parmesano.

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