RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 5 patatas
• 1 chorreon de aceite de oliva
• 4 zanahorias
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de azúcar
• 120 gr. de guisantes
• 100 gr. de jamón serrano picado
• 1/2 lechuga o escarola

Preparación

Se desgranan los guisantes y se hierven en agua con sal y un pelín de azúcar. Se rallan y cortan en rodajas las zanahorias y se pone con agua a hervir al microondas.

Las patatas con piel se lavan y se ponen en otro recipiente con agua y al microondas 4 minutos por un lado y 4 minutos por el otro lado.

Se ponen en una cacerola de barro o sartén la lechuga lavada y cortada, con las zanahorias, las patatas y los guisantes y añades el jamón picado con un pizca de sal y un buen chorreón de aceite de oliva y se pone al fuego hasta que quede todo rehogado.

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