RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 tomates maduros
• Cebolla
• 200 gramos de queso mozzarella en lonchas
• 2 cucharadas de mostaza dijon
• Especias
• Aceite de oliva
• Vinagre
• Sal

Preparación

Se precalienta el horno a 220 c durante unos quince minutos.

Se parten los tomates a rodajas finas, se pica la cebolla finita, se coloca en una fuente grande y se introduce al horno.

Mientras, se prepara una salsa con las dos cucharadas de mostaza de dijon, y la misma cantidad de aceite de oliva y vinagre.

Se añaden especias varias de forma que la salsa quede espesa, salándola al gusto.

Pasados unos quince minutos, se extienden las lonchas de mozzarella sobre el tomate, y se añade la salsa, que debe quedar en forma de pegotones sobre el queso.

Se añade pimienta molida y se vuelve a introducir al horno, sin gratinador, hasta que el queso este totalmente fundido.

• 2.6
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

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