ENSALADA BABAGANNUJ
Ingredientes
- 1/2 kg. Berenjenas negras grandes
- 1/2 vaso de Tahina
- 3 cucharadas de aceite de oliva. ( puede usar aceite de girasol, o maíz)
- 4 cucharadas garndes de vinagre
- 3 dientes de ajo
- Sal
- Pimienta y cayena según gusto
- Perejil cortado
Preparación
Asar las berenjenas, pelarlas y machacarlas. Triturar el ajo mezclado con la sal y la pimienta; añadir la tahina y mezclar. Incorporar las berenjenas y un poco de cayena; mezclar bien. Adornar con perejil.
Votos Totales: 52
Visitas: 385
Buscar Término
Comparte
Características
- Alimento base: Berenjena
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 80 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Argelia
- Comunidad:
- Típica de: Argelia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Recetas Relacionadas
- Ensalada de espinacas
- Ensalada de pollo con mayonesa
- Cebiche de langostinos a la colombiana
- Endivias con salsa de queso
- Meloncitos rellenos
Autor
- Recetas Populares
|
|
|
Categorias
- Todas
- Arroces
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Casqueria
- Caza
- Cocteles
- Ensaladas
- Especial fiestas
- Especial navidad
- Guisos/pucheros
- Hongos
- Huevos
- Legumbres
- Pastas
- Pescados/mariscos
- Postres/dulces
- Salsas
- Sopas/cremas
- Tapas/entrantes
- Verduras/hortalizas
Últimas Recetas
- Pinchitos morunos de pollo y pimientos
- Champiñones rellenos de queso, cebolla y mostaza
- Molde de ensaladilla rusa y hojaldre relleno con salsa de tomate
- Hojas de endivia con anchoas pasta verde y anguriñas
- Ternera con pimientos
- Caracola de hojaldre queso y jamon
- Pechugas chachagua
- Chuletas de cerdo tacacorí
- Casado cartaginés
- Cocidito madrileño
