RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 lechuga
• 1 lata de atún en escabeche
• 100 g de aceitunas
• 200 g de tomates
• 1 pepino
• 1 pimiento rojo
• 1 dl de aceite
• 2 o 3 cucharadas de vinagre
• Sal
• Pimienta

Preparación

Limpia la lechuga, corta en trozos, coloca en una ensaladera formando una pirámide en el centro y a su alrededor pónganse los tomates pelados y cortados en rajas, el pepino pelado y cortado en rodajitas finas, el pimiento en tiritas y las aceitunas sin hueso. Todos estos ingredientes se colocan formando montoncitos, se sazonan con sal, pimienta, aceite y vinagre y se deja macera por espacio de 30 minutos.

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